top of page
3 retters menu
En smagfuld, tidsløs klassiker.
Vores 3 retters-menu samler det bedste fra det klassiske køkken. Her præsenterer vi retter, der har bevist deres værd gennem generationer. Med fokus på ordentlige råvarer og klassiske teknikker, tilbyder vi en menu, der hylder kvalitet og håndværk med en rolig, nordisk elegance.
Pris: 385 kr. pr. person
(minimum 15 personer)
Forret
Confiteret vildlaks m. tabioca æg, oxideret agurk og syrnet fløde.
Hovedret
Oksemørbrand i et fedtnet med braiseret oksebryst, bagte bananløg, pommes Anna og portvinsglace.
Dessert
Fransk citrontærte m. brændt marengs.
Tilbehør
Hjemmebagt surdejsbrød med pisket smør.
Årtidens salat.
bottom of page